Japanska „Kaki“ jabuka (poznata i kao japanska hurma ili persimon) je voćka koja potiče iz Kine, ali se već vekovima uzgaja i u Japanu, gde se smatra simbolom jeseni i važnim delom lokalne kulture. Danas je kaki voće široko rasprostranjeno širom sveta, uključujući Mediteran i region Balkana, gde sve više privlači pažnju zbog svog specifičnog ukusa, nutritivnih vrednosti i otpornosti na različite klimatske uslove.
-Plod japanske kaki jabuke je gladak, sjajan i obično narandžaste boje, mada može biti i žućkast. Plod kaki jabuke je sočan, slatkog ukusa i bogat vitaminima A i C, vlaknima i antioksidansima.
