Ajdared rano prorodi i rađa obilno i uredno. Cvet je relativno osetljiv prema poznim mrazevima. Vrlo je rodna sorta, svake godine formira veliki broj rodnih elemenata, pa zahteva oštriju rezidbu, tj. uklanjanje starog i odrođenog rodnog drveta. Ajdared je sorta sadnica jabuke veoma pogodna za gajenje u gustim zasadima.
Pokožica je dosta debela, čvrsta, glatka, elastična, a osnovna bledo zelena boja najvećim delom je prekrivena jarkim crvenilom. Na plodovima koji se nalaze u unutrašnjosti krune, dopunsko je crvenilo slabo izraženo. Meso je beličasto, čvrsto, sočno, nakiselo, osrednjeg kvaliteta.
Dobro oprašivanje postiže se sortama Ričared, Greni smit, Melroz, Čadel ,Koks, Oranž i Zlatni delišes. Plog je pogodan za duže skladištenje. Otporna je na čađavu krastavost, srednje osetljiva na plamenjaču, a osetljiva na pepelnicu. Sazreva krajem septembra I početkom oktobra meseca.
